PART 1) 중국에 가기 전에 기본기 장착하기 중국 음식 기본기 1 중국의 4대 요리 중국 음식 기본기 2 중국의 8대 요리 중국 음식 기본기 3 중국 요리 심화편 중국의 맛집 입성하기 예약하기 질문하기 / 질문 받기 식사 시 요구사항 결제 준비 실수 방지 당부의 말 PART 2) 워밍업! 중국 음식 맛보기 1 중국에도 짜장면이 있나요? 2 마라탕의 마는 무슨 뜻이에요? 3 탕후루는 무엇으로 만들어요? 4 한국의 중화요리는 진짜 중국요리인가요? 5 중국의 파오차이와 한국의 김치가 같나요? 6 중국에서 한국 음식을 먹을 수 있나요? PART 3) 주요 도시의 유명한 먹거리 도장 깨기 1 중국 사람들도 SNS 맛집을 좋아하나요? 2 베이징 오리구이는 무엇이 달라요? 3 상하이 사람들은 매일 아침 만두를 먹나요? 4 하이디라오는 쓰촨 훠궈예요? 5 시안 사람들은 면을 가장 좋아해요 6 통 양구이를 먹어보고 싶어요 7 칭다오 맥주 마셔본 적 있어요? 8 하얼빈에서는 냉면을 구워 먹어요? 9 선전에서는 광둥어로 주문해요? 10 차찬팅과 차는 어떤 관계가 있나요? 11 마카오 요리는 중국요리인가요, 포르투갈 요리인가요? 12 타이베이의 야시장이 유명해요 PART 4) 메뉴판을 알아보자 1 만드는 법으로 구분한 량차이 2 만드는 법으로 구분한 러차이 3 맛으로 구분하기 4 재료로 구분하기 5 모양으로 구분하기 PART 5) 제대로 알고 먹자 1 스토리가 있는 음식 2 알고 먹으면 더 맛있는 훠궈 3 우리가 몰랐던 다양한 훠궈 4 밥도둑 일상 가정 요리 5 5대 면 요리 6 맛있는 면 요리 추가요 7 밀가루 면이냐, 쌀가루면이냐 8 심오한 야식의 세계 9 엽기적인 먹거리에 도전 PART 6) 주제별로 먹어보자 1 씹고 뜯고 맛보고 즐기는 ‘육류’ 2 못 먹는 것이 없는 ‘조류’ 3 뒤집어 먹지 마세요 ‘생선류’ 4 환상의 한 끼 ‘갑각류‘ 5 이렇게나 다양한 ‘만두류’ 6 중국인의 아침을 책임지는 ‘전병류’ 7 다 같은 알이 아니에요 ‘알류’ 8 아는 만큼 보여요 ‘두부류’ 9 다채로운 요리 방법의 ‘채소류‘ 10 마음 놓고 즐기는 달콤함 ‘과일류’ PART 7) 마음껏 마셔보자 1 중국 사람들이 즐기는 차와 디저트 2 백주의 정리 3 8대 명주 4 양꼬치와 함께 시원하게 즐기는 맥주 5 종류별로 시원하게 맛보는 음료 PART 8) 그날의 맞춤 음식 1 제철 음식 맛보기 2 명절에 만나는 음식 3 미식 축제 4 새해 전야 가족 식사 PART 9) 이걸 알면 중국 먹방 최고수 1 식탁 위의 격식 2 개인적인 공간의 음식점 ‘쓰팡차이’ 3 길거리 음식 4 중국 대표 패스트푸드 5 서양식 패스트푸드 6 편의점에 가면 7 중국 하면 차(茶) 부록) 음식 중국어 필살기